Refresco Yoli

 

Un refresco muy Guerrerense: ¡La Yoli! 

Todo comenzó en 1918 como un pequeño negocio local en Taxco, su nombre era ‘La Vencedora’. En 1925 la bebida ya cuenta con gran aceptación, llegando a venderse fuera de la comunidad en la ciudad de Iguala. En 1933, La Vencedora cambia su nombre a Yoli, el cual perduraría hasta la actualidad.

Manuel Castrejón y su esposa, la señora Conchita Diez, tuvieron dos hijos Jaime y Yolanda Castrejón Diez. En honor a su pequeña hija es que este refresco fue bautizado como: Yoli. 

La receta original fue creada para obtener un sabor natural. La base en su preparación es: ralladura de cáscara de limón mezclada con jugo de limón hervido y azúcar. 

Para 1970 se inaugura la gran planta productora de Iguala y en 1981 se inaugura una segunda planta productora en  Acapulco. En 2013, Grupo Yoli fue adquirido en su totalidad por The Coca-Cola Company. Se estima que el monto de la transacción fue de casi 700 millones de dólares. 

Fuente:
México Desconocido.
Página de Facebook de Estampas de México.
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